Mesin Pendingin Cepat Santan VCO atau Mesin pengkristal santan, mesin ini mencapai suhu dibawah 10° C . Setelah proses pemerasan santan dengan mesin screw press , lalu hasil perasan santan dimasukkan pada mesin pendingin cepat ini untuk proses perubahan dari santan menjadi kristal. Indikator suhu pada mesin dan juga mempunyai fitur untuk pengaturan suhu dalam mesin sehingga mesin tidak akan melebihi suhu yang ditentukan. Di bawah ini merupakan link menuju keterangan lengkap dari mesin pengkristal santan.
Spesifikasi Mesin Proses Pengkristalan Santan :
*Kapasitas : 50 Liter / Batch
*Daya : Kompresor Pendingin 1 HP, Pompa ½ HP
*Dimensi : 80 x 150 x 100 cm
*Bahan : Full Steinless Steel (Food Grade)
*Suhu : Terkontrol Otomatis (6°C Off. Start 10°C)
